Sałatka z łososiem i ryżem

Sałatka z łososiem i ryżem to pyszne i pożywne danie, idealne na lekki obiad lub kolację. Smakowita kombinacja łososia wędzonego, ugotowanego ryżu, świeżej sałaty, pomidorów i ogórka sprawia, że danie to zachwyca aromatem i smakiem. Dressing z octu balsamicznego, oliwy z oliwek, miodu i musztardy dodaje sałatce wyjątkowego charakteru. To proste danie, które z łatwością możesz przygotować w domu, zaskakując swoich bliskich domowników lub gości.

Składniki

• 1/2 sałaty lodowej
• 10-15 rzodkiewek
• 200 g pomidorków koktajlowych
• 1 duży ogórek (ok. 200 g)
• Duży pęczek koperku
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka majonezu
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

Przygotowanie

1. Umyj sałatę lodową, rzodkiewki, pomidorki koktajlowe, duży ogórek i pęczek koperku.
2. Pokrój sałatę na mniejsze kawałki, pokrój rzodkiewki na plasterki, pomidorki koktajlowe na pół, ogórka w drobną kostkę, a koperek posiekaj drobno.
3. W dużym naczyniu wymieszaj sałatę, rzodkiewki, pomidorki, ogórka i koperek.
4. W osobnej miseczce przygotuj dressing: wymieszaj jogurt naturalny, majonez, słodką paprykę, sól i pieprz.
5. Dodaj dressing do sałatki i dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
6. Opcjonalnie udekoruj sałatkę dodatkowymi listkami koperku.
7. Podawaj sałatkę z łososiem grillowanym lub pieczonym i ugotowanym ryżem.
8. Smacznego!