Sałatka z kuskusem, tuńczykiem i jajkiem

Sałatka z kuskusem, tuńczykiem i jajkiem to lekka i sycąca propozycja na pyszny obiad lub lekki posiłek. KusKus nadaje potrawie orientalny akcent, tuńczyk dodaje białka i zdrowych tłuszczów, a jajko połączone z chrupiącą sałatą sprawiają, że danie staje się pełnowartościowym posiłkiem. Prosta w przygotowaniu i pełna smaku sałatka z pewnością zaspokoi Twoje podniebienie.

Składniki

• 6 jajek ugotowanych na twardo
• 150g ogórków konserwowych
• 150g kukurydzy
• 150g tuńczyka w sosie własnym
• Cebulka szalotka
• 250g sera żółtego
• Szczypiorek
• 150g domowego majonezu
• 150g jogurtu naturalnego
• 1 łyżka musztardy
• Dodatkowo:
• Tarka z dużymi oczkami
• Deska do krojenia z nożem
• Miska przezroczysta do mieszania i podania sałatki

Przygotowanie

1. Ugotować 6 jajek na twardo (około 8 minut od zagotowania wody), ostudzić, obrać i zetrzeć białka na tarce z dużymi oczkami, a żółtka na tarce z małymi oczkami.
2. Pokroić 150g ogórków konserwowych na kostkę o wielkości ok
3. Odsączyć i osuszyć kukurydzę.
4. Odsączyć tuńczyka i rozdrobnić go widelcem.
5. Pokroić cebulkę szalotkę.
6. Zetrzeć 250g sera żółtego na tarce z dużymi oczkami.
7. Posiekać szczypiorek na mniejsze kawałki.
8. Przygotować sos majonezowy: wymieszać 150g domowego majonezu, 150g jogurtu naturalnego i 1 łyżkę musztardy.
9. Warstwowanie:
10. Na dnie miski równomiernie ułożyć starte białka.
11. Na białkach ułożyć warstwę kukurydzy, następnie wylać 1/3 sosu.
12. Następnie ułożyć warstwę ogórków konserwowych, startego sera oraz wylać kolejną porcję sosu.
13. Na kolejnej warstwie umieścić cebulkę szalotkę, tuńczyka i pozostałą część sosu.
14. Na wierzchu ułożyć starte żółtko.
15. Jeśli przygotowywana w wersji mini, można porcjować sałatkę.
16. Posypać wierzch posiekanym szczypiorkiem.
17. Sałatkę można udekorować szczypiorkiem w całości lub pokroić go nożem lub nożyczkami.
18. Sałatkę można podawać od razu lub schłodzić w lodówce przed podaniem.