Sałatka z kurczakiem, porem i kukurydzą

Sałatka z kurczakiem, porem i kukurydzą to idealne danie na letnie dni. Kombinacja chrupiącego kurczaka, aromatycznego pora i słodkiej kukurydzy sprawia, że ta sałatka jest smaczna i sycąca. Prosty w przygotowaniu przepis, który z pewnością zachwyci podniebienia wszystkich miłośników kuchni.

Składniki

• 2 piersi z kurczaka (lub pierś z indyka)
• 3/4 łyżeczki soli
• 1/3 łyżeczki imbiru w proszku
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 3/4 łyżeczki czosnku granulowanego
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1/2 sałaty lodowej
• 1 czerwona papryka
• 2 ogórki
• 1 kulka mozzarelli (125g)
• 280 g kukurydzy konserwowej
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżka ketchupu
• Dziękuję za udostępnienie przepisu! Smacznego!

Przygotowanie

1. Pokrój piersi z kurczaka (lub indyka) na mniejsze kawałki.
2. W miseczce wymieszaj sól, imbir w proszku, słodką paprykę, czosnek granulowany i czarny pieprz.
3. Posyp przyprawami pokrojone mięso z kurczaka i delikatnie wymieszaj.
4. Dodaj olej roślinny i ponownie wymieszaj, aby mięso było dokładnie pokryte przyprawami.
5. Odstaw mięso do lodówki na 30 minut.
6. Rozgrzej patelnię lub grill.
7. Smaż mięso przez 7-10 minut, często mieszając, aż będzie dobrze usmażone.
8. Odstaw mięso, aby wystygło.
9. W dużej misce wymieszaj sałatę lodową, pokrojoną czerwoną paprykę, ogórki, pokrojoną mozzarellę, kukurydzę.
10. Dodaj pokrojonego chłodnego kurczaka.
11. W małym naczyniu wymieszaj jogurt naturalny, majonez i ketchup, aby przygotować sos.
12. Polej sałatkę sosem i delikatnie wymieszaj.
13. Wstaw sałatkę do lodówki na kolejne 30 minut, aby się schłodziła.
14. Podawaj z ulubionym pieczywem