Sałatka z komosą ryżową i tuńczykiem

Sałatka z komosą ryżową i tuńczykiem to pyszna i zdrowa propozycja na lekki posiłek. Komosa ryżowa jest bogatym źródłem białka i błonnika, tuńczyk zaś dostarcza cennych kwasów omega-3. Dodatek warzyw, takich jak pomidory, ogórek i papryka, sprawia, że sałatka jest nie tylko smaczna, ale również kolorowa i pełna witamin. Skropiona sosem winegret z oliwy z oliwek i soku z cytryny nabiera wyjątkowego smaku. Idealna na letnie obiady lub kolacje.

Składniki

• oliwa z oliwek
• ocet winny czerwony
• świeży oregano
• świeża bazylia
• świeża pietruszka
• cebula
• oliwki kalamata
• sól
• pieprz czarny
• czerwony pieprz
• świeże pomidory koktajlowe
• quinoa
• tuńczyk (chunk light tuna)

Przygotowanie

1. W misce wymieszaj oliwę z oliwek i czerwone wino.
2. Dodaj świeżą oregano, bazylię i pietruszkę, aby stworzyć dressing.
3. Posiekaj cebulę i dodaj do miski.
4. Dodaj oliwki kalmary, sól, pieprz i czerwoną paprykę do miski.
5. Dodaj świeże pomidory koktajlowe.
6. Dodaj ugotowaną quinoa do miski.
7. Dodaj kawałki tuńczyka do miski.
8. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
9. Podawaj sałatkę gotową na barbecue lub jako lekki i odświeżający posiłek.
10. Możesz znaleźć więcej przepisów na stronie internetowej rouses.com lub na Facebooku.