Sałatka z kiszonych buraków do obiadu

Sałatka z kiszonych buraków to szybki, prosty i smaczny pomysł na obiad. Kwaśne buraki doskonale komponują się z chrupiącym ogórkiem, cebulą i koperkiem, a całość można polać odrobiną oliwy z oliwek i octu balsamicznego. Idealna propozycja dla osób poszukujących lekkiego i orzeźwiającego dania.

Składniki

• kiszone buraki
• ogórek
• cebula
• śmietana
• sól
• pieprz

Przygotowanie

1. Obranie i starte kiszone buraki.
2. Pokrojenie cebuli w drobną kostkę.
3. Pokrojenie ogórków kiszonych w plasterki.
4. Posiekane jajka na ćwiartki.
5. Posiekana natka pietruszki.
6. W miseczce wymieszanie majonezu, jogurtu naturalnego, musztardy i soli.
7. Połączenie składników:
8. W dużej misce wymieszanie startych buraków, cebuli, plasterków ogórków i jajek.
9. Dodanie sosu do sałatki i dokładne wymieszanie.
10. Przybranie sałatki posiekaną natką pietruszki.
11. Opcjonalnie posypanie pieprzem do smaku.
12. Przełożenie sałatki do misy lub na talerz.
13. Dekoracyjne ułożenie grzanki lub chipsów na wierzchu sałatki.
14. Sałatkę podać jako dodatek do obiadu.