Sałatka z Gorgonzolą i gruszką

Sałatka z Gorgonzolą i gruszką to lekka i orzeźwiająca przekąska, idealna na letnie dni. Połączenie słodkiej gruszki z pikantną Gorgonzolą tworzy interesujący kontrast smaków, który zachęca do sięgnięcia po kolejną porcję. Sałatkę można podać jako lekki posiłek lub jako dodatek do mięs, na przykład pieczonego kurczaka. Prosty w przygotowaniu, ten przepis z pewnością zachwyci Twoich gości swoim wyjątkowym smakiem.

Składniki

• Szpinak
• Gruszka
• Sok z cytryny
• Ocet
• Posiekana szalotka
• Musztarda
• Brązowy cukier
• Sól
• Pieprz
• Olej roślinny
• Gorgonzola
• Orzeszki włoskie
• Ziarna granatu

Przygotowanie

1. Przekroić gruszkę na pół i usunąć środek.
2. Pokroić jedną połowę gruszki na cienkie plasterki i umieścić je w misce
3. Pokroić drugą połowę gruszki na większe kawałki i umieścić je w blenderze.
4. Do blendera z gruszką dodać ocet, posiekaną szalotkę, musztardę, brązowy cukier i odrobinę soli i pieprzu
5. Powoli dodawać olej roślinny do blendera, miksując przez kolejne 30 sekund, aż sos się emulguje.
6. W misce wymieszać szpinak z częścią sosu, doprawić do smaku.
7. Na przygotowany szpinak nałożyć pokruszony ser Gorgonzola, lekko prażone posiekane orzechy włoskie, nasiona granatu i wcześniej pokrojoną gruszkę.
8. Skropić sałatkę dodatkowym sosem.
9. Podawać i cieszyć się sałatką z gorgonzolą i gruszką.