Sałatka z figami i serem pleśniowym

Sałatka z figami i serem pleśniowym to wyjątkowe połączenie słodkich, soczystych owoców z intensywnym smakiem sera. Dodatek orzechów włoskich oraz dressing z octu balsamicznego nadaje tej sałatce wyjątkowego charakteru i aromatu. To proste, ale eleganckie danie, które idealnie sprawdzi się na letnie przyjęcia lub romantyczną kolację.

Składniki

• Woda
• Orzechy włoskie (120 g)
• Buraki (1-2 sztuki)
• Ziemniaki (3-4 sztuki)
• Jajka (2 sztuki)
• Olej roślinny (200 ml)
• Mleko (100 ml)
• Musztarda (2 łyżeczki)
• Sól
• Czarny pieprz
• Sok z cytryny
• Filet śledziowy (200 g)
• Cebula (1 sztuka)

Przygotowanie

1. Należy ugotować orzechy włoskie przez 5 minut.
2. Następnie gotujemy buraki i ziemniaki aż do momentu, gdy staną się miękkie.
3. Gotujemy jajka na twardo.
4. Przygotowujemy sos, mieszając olej roślinny, mleko, musztardę, szczyptę soli, czarny pieprz i sok z cytryny.
5. Filet śledziowy kroimy w drobną kostkę.
6. Dodajemy pokrojoną cebulę.
7. Wymieszaj wszystkie składniki z sosem.
8. Schłodź sałatkę w lodówce przez 2 godziny.
9. Gotowe! Smacznego!