Sałatka z awokado, jajkiem i kurczakiem

Sałatka z awokado, jajkiem i kurczakiem to sycące i pożywne danie, idealne na letnie dni. Wzbogacona zdrowymi składnikami, takimi jak awokado, jajka i grillowany kurczak, doskonale komponuje się z odrobiną jogurtowego sosu i świeżymi ziołami. Prostota przygotowania oraz wyjątkowy smak sprawiają, że ta sałatka stanowi doskonałą propozycję zarówno na obiad, jak i lekką kolację.

Składniki

• 500 g piersi z kurczaka
• Sól
• 4 jajka na twardo
• Sałata dziecięca lub liście sałaty
• 3 pomidory
• 1 awokado
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu jabłkowego
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie

1. Ugotuj piersi z kurczaka w osolonej wodzie przez 20-25 minut, aż będą miękkie
2. Gotuj jajka na twardo, obierz je i pokrój na kawałki.
3. Odstaw ugotowane piersi z kurczaka do ostygnięcia przez 5-10 minut, a następnie pokrój je na mniejsze kawałki.
4. Pokrój sałatę dziecięcą lub liście sałaty, pomidory i awokado na kawałki.
5. W dużej misce wymieszaj pokrojone składniki kurczaka, jajka, sałatę, pomidory i awokado.
6. Dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżkę octu jabłkowego, sól i pieprz do smaku.
7. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aby sałatka była równomiernie skropiona dressingiem.
8. Połączenie składników i przypraw musi być równomierne.
9. Sałatkę podawaj od razu i smacznego!