Sałatka śledziowa z pieczarkami marynowanymi i ogórkiem

Sałatka śledziowa z pieczarkami marynowanymi i ogórkiem to pyszne i pożywne danie, które idealnie sprawdzi się na letnie grillowanie lub jako lekki lunch. Kombinacja kwaśnych śledzi, aromatycznych pieczarek i świeżego ogórka tworzy wyjątkowy smak, który zaskoczy Twoje kubki smakowe. Dodatek jogurtu, majonezu i przypraw sprawia, że sałatka jest wyjątkowo kremowa i apetyczna. Gotowa w kilka chwil, doskonale sprawdzi się jako danie na różne okazje.

Składniki

• 4 jajka
• 4 małe cebulki
• 4 ogórki konserwowe (kiszone)
• 4 niewielkie ziemniaki
• 4 płaty śledziowe
• 4 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy
• Sól
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• Mały pęczek koperku

Przygotowanie

1. Ugotować 4 jajka na półmiękko, następnie rozgnieść je widelcem.
2. Wymoczyć i pokroić 4 płaty śledziowe na drobne kawałki.
3. Pokroić 4 małe cebulki.
4. Pokroić 4 ogórki konserwowe lub kiszone.
5. Ugotować i obrać 4 niewielkie ziemniaki.
6. Posiekać drobno pęczek koperku.
7. W dużej misce połączyć jajka, cebulkę, ogórki, ziemniaki, śledzie.
8. Dodać 4 łyżki majonezu, 1 łyżeczkę musztardy, sól i świeżo zmielony czarny pieprz.
9. Delikatnie wymieszać wszystkie składniki.
10. Posypać sałatkę posiekanym koperkiem.
11. Wymieszać jeszcze raz.
12. Sałatkę śledziową 4 x 4 podać na stół