Ryba w sosie słodko kwaśnym z brzoskwiniami

Ryba w sosie słodko kwaśnym z brzoskwiniami to danie, które zachwyca połączeniem delikatnego smaku ryby z intensywnym sosem o słodko-kwaśnej nucie i lekkim akcentem owocowym. Brzoskwinie dodają potrawie świeżości i słodyczy, tworząc aromatyczną kompozycję idealną na letni obiad. Ten przepis z pewnością zaskoczy Twoich gości swoim nietuzinkowym smakiem i wyglądem.

Składniki

• filet z ryby (np. dorsz, łosoś)
• brzoskwinie
• cebula
• czosnek
• ocet ryżowy
• cukier
• sos sojowy
• bulion warzywny
• olej roślinny
• mąka pszenna
• sól
• pieprz
• woda

Przygotowanie

1. Obranie i pokrojenie świeżych brzoskwiń na mniejsze kawałki.
2. W rondlu rozgrzewamy olej, dodajemy posiekany czosnek i podsmażamy.
3. Dodajemy pokrojoną cebulę i smażymy, aż zmięknie.
4. Dodajemy brzoskwinie i smażymy, aż zmiękną.
5. Następnie dodajemy ocet ryżowy, cukier, sos sojowy i koncentrat pomidorowy.
6. Mieszamy wszystkie składniki i gotujemy sos na wolnym ogniu, aż zgęstnieje i połączą się smaki.
7. W osobnej patelni smażymy filety rybne (np
8. Rybę polewamy przygotowanym sosem słodko-kwaśnym z brzoskwiniami
9. Podajemy rybę posypaną posiekanym koperkiem lub natką pietruszki jako dekorację
10. Danie można podać z ryżem lub warzywami duszonymi jako dodatkiem.