Rolada z ciasta francuskiego z kurczakiem

Rolada z ciasta francuskiego z kurczakiem to prosty i smaczny przepis, który świetnie sprawdzi się na obiad lub jako przekąska na imprezie. Ciasto francuskie nadaje się doskonale do zawinięcia nadzienia z kurczaka, warzyw i przypraw. Po upieczeniu rolada jest chrupiąca na zewnątrz i miękka w środku, idealna do podania zaraz po wyjęciu z piekarnika. Aromatyczny i sycący smak sprawią, że danie to z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom kuchni.

Składniki

• 1 płat ciasta francuskiego
• 500 g fileta z kurczaka
• 100 g sera (startego lub pokrojonego)
• Przecier pomidorowy (lub inna opcja: keczup, passata pomidorowa)
• Różyczki brokuła
• Przyprawa do kurczaka
• Jajko (do rozprowadzenia na warkoczu przed pieczeniem)
• Sezam (do posypania warkocza przed pieczeniem)
• Olej (do smażenia kurczaka)

Przygotowanie

1. Gotujemy różyczki brokuła przez 7 minut w osolonej wodzie, następnie odcedzamy i przelewamy zimną wodą.
2. Kostkę z kurczaka przyprawiamy przyprawą do grilla, odstawiamy do lodówki na minimum godzinę, a następnie krótko podsmażamy na patelni.
3. Nakładamy łyżkę pełną przecieru pomidorowego na gotowy płat ciasta francuskiego i rozsmarowujemy na środku.
4. Na ciasto układamy podsmażony kurczak i różyczki brokuła.
5. Posypujemy ciasto startym serem.
6. Nacinamy boki ciasta na paski z obu stron i zaplatamy na przemian, raz z lewej strony, raz z prawej.
7. Smarujemy warkocz roztrzepanym jajkiem i posypujemy sezamem.
8. Przekładamy warkocz na blachę do pieczenia i wkładamy do nagrzanego piekarnika nagrzanego do 200 stopni C.
9. Pieczemy około 20-25 minut, aż ciasto się zarumieni.
10. Gotową roladę z ciasta francuskiego z kurczakiem i brokułem można podawać.