Przepisy na Przetwory z Ogórków Siostry Anastazji

Przepis na ogórki małosolne wg Siostry Anastazji jest prosty i szybki w przygotowaniu. Zawiera kilka podstawowych składników, takich jak ogórki, sól, woda, czosnek i koperek. Ogórki smakują wyjątkowo świeżo i idealnie nadają się jako uzupełnienie wielu dań. Warto wypróbować ten przepis, aby cieszyć się domowymi ogórkami przez cały rok.

Składniki

• Woda
• Orzechy włoskie (120 g)
• Buraki (1-2 sztuki)
• Ziemniaki (3-4 sztuki)
• Jajka (2 sztuki)
• Olej roślinny (200 ml)
• Mleko (100 ml)
• Musztarda (2 łyżeczki)
• Sól (szczypta)
• Czarny pieprz
• Sok z cytryny
• Filet śledziowy (200 g)
• Cebula (1 sztuka)

Przygotowanie

1. Umyj ogórki i pokrój je w plastry lub dowolnie wybrany kształt.
2. Następnie ugotuj wodę w garnku, dodaj orzechy włoskie i gotuj przez 5 minut.
3. W międzyczasie obierz i pokrój buraki oraz ziemniaki na mniejsze kawałki.
4. Gotuj buraki i ziemniaki w osobnych garnkach aż do miękkości.
5. W osobnym garnku ugotuj jajka na twardo, obierz je i pokrój na kawałki.
6. Po ugotowaniu orzechów włoskich, odcedź je.
7. W misce wymieszaj olej roślinny, mleko, musztardę, szczyptę soli, szczyptę czarnego pieprzu i sok z cytryny.
8. Dodaj do sosu gotowe buraki, ziemniaki, jajka i pokrojone ogórki.
9. Pokrój filety śledziowe w drobne kawałki.
10. Na dnie formy (o średnicy 18 cm) ułóż pokrojoną cebulę, a następnie warstwę przygotowanego wcześniej sosu z warzywami i śledziem.
11. Wstaw formę do lodówki na minimum 2 godziny, aby smaki się przegryzły.
12. Podawaj przetwory z ogórków siostry Anastazji schłodzone