Przepis na Mięso do Burgera

Burger to popularny i sycący posiłek, którego kluczem jest dobrze przygotowane mięso. Oto prosty przepis na soczyste mięso, które zachwyci Twoje kubki smakowe.

Składniki

• 800g mielonej wołowiny (80% mięsa, 20% tłuszczu)
• sól
• pieprz
• 4 bułki do hamburgerów
• majonez
• sos barbecue
• pasta z pieczonych papryk
• majonez wymieszany z sosem sriracha
• ogórki konserwowe
• sałata lodowa
• biała cebula
• pomidory
• cheddar
• papryczki ostre
• bułki typu pita
• Dodatkowo:
• oliwa do smarowania rusztu
• bułka tartara do posypania rusztu
• woda do nasmarowania pity
• przyprawy do doprawienia burgerów według własnego uznania (np. czosnek, cebula w proszku, papryka w proszku)

Przygotowanie

1. Wybierz odpowiednie mięso klasyczne hamburgery mięsne powinny być z wołowiny składającej się w około 80% z mięsa i 20% z tłuszczu
2. Zmiel mięso zmiel wołowinę w sklepie mięsnym lub użyj własnej maszynki do mielenia mięsa
3. Przypraw mięso dodaj sól i pieprz do zmielonego mięsa
4. Kształtuj hamburgery podziel mięso na porcje i formuj klasyczne, grube kotlety burgerowe
5. Sól hamburery posól hamburery z zewnątrz tuż przed smażeniem, unikając długiego kontaktu z solą, która wyciągnie wodę.
6. Przygotuj dodatki przygotuj bułki, sosy (majonez, sos barbecue, pastę z pieczonych papryk, sos sriracha), ser, pomidory, sałatę, cebulę, ogórki, papryczki ostrye i inne ulubione dodatki.
7. Rozgrzej grill rozgrzej grill do 200 stopni Celsjusza
8. Grilluj hamburgery umieść hamburery na grillu lub ruszcie
9. Dodaj ser nałóż kawałek sera na każdego hamburgera tuż przed zakończeniem smażenia, aby się roztopił.
10. Przygotuj bułki delikatnie podgrzej bułki na grillu przez krótki czas, aby były chrupiące i ciepłe.
11. Składanie burgerów nałoż bułki majonez, sos lub keczup, połóż hamburera, dodaj plasterki pomidora, cebulę, sałatę, ogórek, papryczki, oraz inne dodatki według upodobań.
12. Serwuj ułóż burger na talerzu, dodaj ulubione dodatki zgodnie z preferencjami, podaj ciepłe i doprawione burger na talerzu