Przepis na Makaron ze Szpinakiem

Makaron ze szpinakiem to prosty i zdrowy przepis, który wnosi do diety dużą dawkę witamin i minerałów. Dzięki intensywnemu zielonemu kolorowi danie wygląda apetycznie, a świeży szpinak dodaje mu delikatnego, orzeźwiającego smaku. Makaron można ugotować al dente, aby zachować chrupkość, a następnie wymieszać z duszonym szpinakiem, czosnkiem i odrobiną oliwy. Podając danie posypane parmezanem lub startym serem można uzyskać lekko kremową konsystencję.

Składniki

• Makaron
• Szpinak (świeży lub mrożony)
• Sery topione
• Masło
• Czosnek
• Gałka muszkatołowa
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie

1. Rozgrzewamy masło na rondlu i dodajemy mrożony szpinak.
2. Duszemy szpinak na małym ogniu do odparowania wody, mieszając od czasu do czasu.
3. Dodajemy przeciśnięty czosnek i szczyptę gałki muszkatołowej, oraz doprawiamy solą i pieprzem.
4. Dodajemy kremowe serek topione i mieszamy, aż się rozpuszczą.
5. Zdejmujemy szpinak z ognia.
6. Gotujemy makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
7. Odcedzamy ugotowany makaron.
8. Podajemy makaron na talerzach i przykrywamy gorącym szpinakiem.
9. Danie jest gotowe do spożycia