Pierś z kurczaka w sosie miodowo musztardowym

Pierś z kurczaka w sosie miodowo-musztardowym to pyszne danie, które zaskakuje swoim bogatym smakiem. Soczysta pierś z kurczaka, podana z sosem o lekko słodko-pikantnym charakterze, doskonale komponuje się z ulubionymi dodatkami. Proste i szybkie w przygotowaniu, idealne na obiad czy kolację.

Składniki

• 2 piersi z kurczaka
• sól
• pieprz
• granulowany czosnek
• mąka do obtoczenia
• 2 łyżki masła
• bulion
• musztarda
• miód
• kwaśna śmietana
• natka pietruszki
• ulubiony skrobiały dodatek (np. ziemniaki, ryż, makaron)

Przygotowanie

1. Przygotuj filety z piersi kurczaka, przekrój je na pół.
2. Oprósz każdą połówkę kurczaka solą, pieprzem oraz czosnkiem granulowanym.
3. Obrób każdy kawałek kurczaka w mące, odsączając nadmiar.
4. Rozgrzej olej w głębokiej patelni, dodaj 1 łyżkę masła i podsmaż kurczaka na średnim ogniu.
5. Gdy kurczak nabierze złocistego koloru, wyjmij go z patelni i przygotuj sos.
6. Dodaj pozostałe masło do patelni, po czym wlej bulion i dokładnie wymieszaj.
7. Dodaj musztardę i miód, kontynuuj mieszanie i gotowanie na średnio niskim ogniu, aż sos lekko zgęstnieje.
8. Dodaj kwaśną śmietanę, upewnij się, że wcześniej ją podgrzałeś, aby uniknąć zwarzenia.
9. Wymieszaj, aż składniki się połączą i zagotuj sos.
10. Wróć kurczaka do patelni i gotuj przykryty na wolnym ogniu przez 10-15 minut.
11. Posiekaj pietruszkę i dodaj do patelni, dopraw do smaku pieprzem.
12. Podawaj ciepłe, podając ulubioną dodatkową skrobię, taką jak ziemniaki, ryż czy makaron.