Pierogi ze szpinakiem, serem i czosnkiem

Pierogi ze szpinakiem, serem i czosnkiem to pyszna i pożywna potrawa, która zawiera połączenie delikatnego szpinaku, aromatycznego sera i intensywnego czosnku. Ciasto pierogowe otula smaczną nadziewkę, tworząc idealne połączenie smaków i konsystencji. Danie to sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje, zachwycając wszystkich gości swoim wyjątkowym smakiem.

Składniki

• Szpinak mrożony 900g
• Czosnek 2 ząbki
• Sól 1 płaska łyżeczka
• Ser typu Feta 200g
• Składniki na ciasto pierogowe:
• Mąka pszenna tortowa typ 450 375g
• Masło 60g
• Sól 1 płaska łyżeczka
• Wrzątek 150g
• Dodatkowo będziesz potrzebować:
• Duży garnek
• Woda (do gotowania pierogów)
• Sól (do gotowania pierogów)
• Łyżka cedzakowa
• Deska do krojenia
• Wałek

Przygotowanie

1. Rozmroż szpinak na patelni na połowie mocy kuchenki, aby woda z szpinaku całkowicie odparowała.
2. Dopraw szpinak solą i przeciśniętymi ząbkami czosnku.
3. Odstaw szpinak do przestudzenia, a następnie dodaj pokruszony ser.
4. Zmieszaj składniki na farsz razem.
5. Podziel farsz na porcje i uformuj z nich kulki.
6. Przygotuj ciasto pierogowe, mieszając ze sobą mąkę, masło, sól i wrzątek.
7. Odstaw ciasto na 5-10 minut, zawinięte w ściereczkę.
8. Rozwałkuj ciasto na cienkie placki i wykrawaj krążki.
9. Nałóż farsz na podkładkę ciasta, zlepij brzegi i uformuj pierogi.
10. Podgrzej wodę w garnku z solą.
11. Gotuj pierogi partiami, unikając zbyt dużej ilości na raz w garnku.
12. Gotuj pierogi przez około 4-5 minut, aż będą miękkie.
13. Wyjmij gotowane pierogi łyżką cedzakową i ułóż na talerzu.
14. Opcjonalnie, skrop pierogi masłem, aby się nie skleiły.
15. Podawaj pierogi ze śmietaną, masłem z jogurtem lub samodzielnie.