Pierogi z kaszą gryczaną bez sera

Pierogi z kaszą gryczaną bez sera to pyszna i pożywna propozycja dla miłośników tradycyjnych polskich pierogów. Kasza gryczana nadaje im lekkości i oryginalnego smaku, dzięki czemu potrawa staje się interesującą alternatywą dla klasycznych wersji. Dodatek różnych farszy lub sosów sprawia, że danie może być urozmaicone w zależności od preferencji kulinarnych.

Składniki

• 200 ml ciepłego mleka
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka drożdży
• 300 g mąki
• 1/3 łyżki soli
• 40 g masła
• Nadzienie do smaku (gotowane mleko skondensowane)
• 2 litry wody
• 2-3 łyżeczki sody
• Dziękuję za zainteresowanie!

Przygotowanie

1. W rondelku podgrzej ciepłe mleko, dodaj 1 łyżeczkę cukru i 1 łyżeczkę drożdży
2. W misce wymieszaj 300g mąki, 1/3 łyżki soli oraz 40g masła.
3. Dodaj aktywowane drożdże z mlekiem do mąki i zagnieć bardzo miękkie ciasto.
4. Odstaw ciasto do wyrośnięcia przez 30 minut w ciepłym miejscu.
5. Po wyrośnięciu ciasta podziel je na 12 części.
6. Przygotuj nadzienie, np
7. Na stolnicy rozwałkuj każdą część ciasta na cienkie placki.
8. Nałóż nadzienie na jedną połowę placka, zlep drugą połowę ciasta, ściśnij brzegi widelcem.
9. Gotuj pierogi w wodzie z sodą przez 30 sekund.
10. Wyjmij pierogi, odcedź i ułóż na blasze do pieczenia.
11. Piecz pierogi w temperaturze 180°C przez około 20 minut, aż staną się złociste.
12. Po upieczeniu polej pierogi masłem.
13. Gotowe pierogi podawaj i..
14. Jeśli masz jakieś pytania, śmiało pytaj.