Pierz z kaczki nadziewana jabłkami i żurawiną, pieczona do chrupkości

Pierz z kaczki nadziewana jabłkami i żurawiną, pieczona do chrupkości - to wyjątkowo aromatyczne i smaczne danie, które zachwyci każdego miłośnika kaczki. Soczyste mięso kaczki w połączeniu z słodyczą jabłek i kwaśnością żurawiny tworzy niezwykłą symfonię smaków. Pieczenie do chrupkości nadaje potrawie wyjątkowości i zachęca do sięgnięcia po kolejną porcję.

Składniki

• 1 kaczka
• Olej
• Majeranek
• Sól
• 6 jabłek
• Żurawina
• 4 łyżki majeranku
• Woda

Przygotowanie

1. Umyj kaczkę i osusz.
2. Natrzyj kaczkę olejem, majerankiem i solą.
3. Owiń kaczkę w folię spożywczą i odstaw do lodówki na kilka godzin lub całą noc.
4. Wysmaruj naczynie żeliwne olejem.
5. Wyłóż kaczkę na naczyniu.
6. Pokrój 6 jabłek na mniejsze kawałki, zostaw kilka większych.
7. W misce wymieszaj jabłka z żurawiną i majerankiem.
8. Nadziewaj kaczkę kawałkami jabłek i żurawiną.
9. Wykałaczkami zabezpiecz otwór kaczki.
10. Układaj resztę jabłek dookoła kaczki.
11. Dolej szklankę zimnej wody do naczynia.
12. Nakryj naczynie i wstaw do nagrzanego piekarnika (180 stopni C) na około 2 godziny.
13. Po dwóch godzinach, odkryj naczynie i piecz kaczkę dalej przez 15-20 minut, aż zrumieni się.
14. Po zrumienieniu, przykryj ją ponownie i zostaw w wyłączonym piekarniku na dodatkowe 15 minut.
15. Gotową kaczkę pokrój i podawaj z jabłkami z żurawiną.
16. Na koniec, ocen smak potrawy i zapisz swoje przemyślenia.