Naleśniki z szynką i serem

Naleśniki z szynką i serem to proste i smaczne danie, które świetnie sprawdza się na szybki obiad lub kolację. Do przygotowania naleśników wystarczy zwykłe ciasto naleśnikowe, które smażymy na patelni. Następnie nadziewamy je cienkimi plasterkami szynki i startym serem, składamy w trójkąt i podgrzewamy na patelni aż ser się roztopi. Danie można podawać z ulubionym sosem, sałatką lub surówką.

Składniki

• 2 jajka
• 1 szklanka mleka
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 szklanka mąki
• Oregano lub zioła prowansalskie
• 3/4 szklanki wody gazowanej
• Ser żółty
• Szynka lub ulubiona wędlina
• Szczypiorek
• Ketchup (ulubiony)
• Tłuszcz do smażenia
• Dziękuję! Smacznego!

Przygotowanie

1. Wbij 2 jajka do wysokiego naczynia.
2. Wlej do naczynia szklankę mleka.
3. Dodaj pół łyżeczki soli i krótko wszystko zmiksuj.
4. Następnie wsyp szklankę mąki i ponownie zmiksuj, aż uzyskasz gładkie ciasto.
5. Dodaj oregano lub zioła prowansalskie.
6. Wlej 3/4 szklanki wody gazowanej i krótko zmiksuj ciasto.
7. Odstaw ciasto na naleśniki na 15-20 minut.
8. W tym czasie przygotuj pozostałe składniki: starty ser żółty, drobno pokrojoną szynkę (lub inną ulubioną wędlinę), drobno pokrojony szczypiorek.
9. Na mocno rozgrzaną patelnię wlej cienką warstwę ciasta i smaż naleśniki z jednej strony aż do zetknięcia się ciasta.
10. Gdy naleśnik będzie złocisty, odwróć go na drugą stronę i usmaż.
11. Na usmażony naleśnik położ ketchup, wędlinę, szczypiorek i starty ser, a następnie przykryj drugą połową naleśnika.
12. Podobnie przygotuj drugi naleśnik.
13. Podawaj naleśniki gorące