Naleśniki z mięsem z rosołu

Naleśniki z mięsem z rosołu to danie, które wykorzystuje resztki mięsa z gotowanego rosołu, nadając im drugie życie w nowej formie. Mięso podsmażane jest z cebulą i przyprawami, a następnie zawinięte w delikatne naleśniki. Danie to doskonale sprawdza się jako szybki i smaczny sposób na wykorzystanie pozostałości z obiadu.

Składniki

• 1 szklanka wody
• 1 szklanka mleka
• 2 jajka
• 3 łyżki stopionego masła
• 2 szklanki mąki pszennej
• sól
• pół kilograma mięsa z rosołu (np. z kurczaka, łopatki)
• ząbek czosnku
• 1 cebula
• pieprz
• majeranek
• bulion/wywar (opcjonalnie)
• świeże zioła (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Zbierz wszystkie składniki potrzebne do przygotowania naleśników z mięsem z rosołu: woda, mleko, jajka, masło, mąka pszenna, mięso z rosołu, czosnek, cebula, majeranek, sól, pieprz.
2. W jednym naczyniu wymieszaj wodę mineralną (lub zwykłą), mleko, jajka, stopione masło i mąkę pszeniczną, aż uzyskasz gładkie ciasto naleśnikowe
3. W osobnym naczyniu przygotuj farsz z mięsa z rosołu: zmiel mięso z czosnkiem i podsmażoną cebulą
4. Odstaw ciasto naleśnikowe na 30 minut, aby odpoczęło.
5. Rozgrzej patelnię i dodaj masło, a następnie wlej porcję ciasta naleśnikowego, rozprowadzając je po całej powierzchni
6. Po usmażeniu wszystkich naleśników, nałóż porcję farszu na każdy naleśnik, posyp ziołami, zwiń boki i połóż zawiniątko na talerzu.
7. Naleśniki można dalej usmażyć na patelni lub upiec w piekarniku.
8. Podawaj i delektuj się pysznymi naleśnikami z mięsem z rosołu