Medaliony z indyka w sosie grzybowym

Medaliony z indyka w sosie grzybowym to smaczny i sycący obiad, który świetnie sprawdzi się na niedzielne spotkanie rodzinne. Soczyste kawałki mięsa, podane z aromatycznym sosem z grzybów, zachwycą każdego smakosza. Prosty w przygotowaniu, ten przepis z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom kuchni domowej. Jedyne, czego potrzebujesz, to wysokiej jakości składniki i chwila poświęcona na gotowanie, a efekt z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających.

Składniki

• cebula
• czosnek
• pomidory
• Bulionetka Drobiowa Knorr
• jajka
• mąka
• starty ser
• natka pietruszki
• pierś z indyka
• mąka (do panierowania)
• pergamin
• ziemniaki (do puree lub ryż)

Przygotowanie

1. Krok pierwszy: Pokrój cebulę w kostkę i posiekaj czosnek.
2. Krok drugi: Podsmaż cebulę i czosnek na patelni.
3. Krok trzeci: Dodaj pokrojone pomidory i Bulionetkę Drobiową Knorr.
4. Krok czwarty: Podgrzewaj mieszankę, cały czas mieszając.
5. Krok piąty: Wbij jajka do mieszanki, dodaj 2 łyżki mąki, starty ser oraz posiekaną natkę pietruszki
6. Krok szósty: Pokrój pierś z indyka na medaliony.
7. Krok siódmy: Natłuść pergamin i ułóż go na patelni.
8. Krok ósmy: Obtocz kawałki mięsa w mące, zanurz w roztrzepanym jajku i usmaż na patelni.
9. Krok dziewiąty: Przelej sos do naczynia żaroodpornego i ułóż na nim usmażone medaliony z indyka.
10. Krok dziesiąty: Przykryj naczynie folią aluminiową.
11. Krok jedenasty: Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut.
12. Krok dwunasty: Podawaj medaliony z indyka z ziemniaczanym puree lub ryżem.