Makaron ze szpinakiem i fetą

Makaron ze szpinakiem i fetą to proste i smaczne danie, które idealnie sprawdzi się na szybki obiad lub kolację. Zdrowy szpinak, kremowy ser feta i aromatyczne przyprawy tworzą harmonijną kombinację smaków. Danie to można łatwo i szybko przygotować, a jego intensywny smak z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom makaronu.

Składniki

• Makaron fusilli (świdry) 300g
• Piersi z kurczaka 450g
• Szpinak 450g (rozdrobniony, niezależnie od formy)
• Ser typu feta 1 kartonik (ok. 200-250g)
• Czosnek 3 ząbki
• Oliwa z oliwek 50 ml (30 ml + 20 ml)
• Kminek rzymski 1 łyżeczka
• Sól
• Pieprz
• Kukurydza (puszka)
• Płatki chilli (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Zebranie wszystkich składników: makaron fusilli (300g), filet z piersi kurczaka (450g), szpinak (450g), ser typu feta (1 kartonik), czosnek (3 ząbki), oliwa z oliwek (około 30 ml), kmin rzymski, sól, pieprz, kukurydza, płatki chili.
2. Ugotowanie makaronu fusilli al dente w osolonej wodzie przez około 11 minut, odcedzenie zachowując trochę wody gotowania.
3. Obranie i pokrojenie kurczaka w kostkę, obtoczenie w oliwie i obsmażenie na rozgrzanej patelni przez około 4 minuty z każdej strony.
4. Posiekane czosnek delikatnie przesmażamy na patelni przez kilkadziesiąt sekund, a następnie dodajemy rozmrożony szpinak i smażymy do odparowania nadmiaru wody.
5. Dodanie do patelni kminu rzymskiego, soli, pieprzu, pokrojonego sera feta i rozpuszczenie go na małym ogniu, dodanie trochę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać gładki sos.
6. Dodanie kurczaka z sokami do patelni i mieszanie na małym ogniu.
7. Dodanie ugotowanego i odcedzonego makaronu do sosu i kurczaka, dobrze wymieszać.
8. Przełożenie potrawy do trzech pudełek, a na koniec dodanie kukurydzy i płatków chili dla pikantności.
9. Podanie porcji z widocznymi składnikami makroskładników i kalorii na boxa.
10. Opcjonalnie, podanie wskazówki dotyczącej odświeżania dania po wyjęciu z lodówki poprzez dodanie trochę wody przed podgrzaniem w mikrofalówce.
11. Degustacja i ewentualne dodanie komentarza w sekcji komentarzy.