Makaron z pomidorkami koktajlowymi i czosnkiem

Makaron z pomidorkami koktajlowymi i czosnkiem to prosty i pyszny przepis na lekki obiad lub kolację. Makaron gotujemy al dente, a następnie podsmażamy na oliwie czosnek i pomidorki koktajlowe, aż zaczną się lekko rozpadać. Całość mieszamy z makaronem, dodajemy odrobinę oliwy z oliwek, sól, pieprz i świeże zioła. Danie można podać posypane startym parmezanem lub płatkami chilli. Proste w przygotowaniu, a jednocześnie pełne smaku i świeżości.

Składniki

• 1 główka czosnku
• 20 pomidorków koktajlowych
• 10 liści świeżej bazylii
• 3 łyżki oliwy extra virgin
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• sól morska
• świeżo mielony czarny pieprz
• 1/2 szklanki białego wina
• 225 g makaronu spaghetti
• starty ser manchego do posypania
• *Możesz dostosować ilość czosnku, bazylii, oliwy czy startego sera do własnych preferencji.*

Przygotowanie

1. Napełnij garnek zimną wodą nieco ponad połowę.
2. Wsyp dużą ilość soli morskiej do wody.
3. Podgrzej wodę na dużym ogniu.
4. Przygotowanie składników:
5. Rozbij główkę czosnku na ząbki i grubo je posiekaj.
6. Opłucz 20 pomidorków koktajlowych, osusz je i przekrój na pół wzdłuż.
7. Posiekaj 10 liści bazylii.
8. Na patelni rozgrzej 3 łyżki oliwy z oliwek.
9. Dodaj posiekany czosnek i podsmażaj, mieszając, aż będzie aromatyczny.
10. Dodaj przekrojone pomidorki koktajlowe, podsmaż je delikatnie.
11. Dodaj 1 łyżeczkę suszonego oregano, sól morską i pieprz.
12. Dodaj 120 ml białego wina i posiekaną bazylię.
13. Gotowanie makaronu:
14. Dodaj do gotującej się wody 225 g spaghetti.
15. Gotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
16. Odcedź makaron.
17. Zakończenie:
18. Dodaj odcedzony makaron do sosu z pomidorów.
19. Delikatnie wymieszaj, aby sos równomiernie pokrył makaron.
20. Podawaj makaron posypany startym serem (np
21. Smacznego!