Makaron z kurczakiem i szpinakiem w sosie curry

Makaron z kurczakiem i szpinakiem w sosie curry to pyszne danie obiadowe, które łączy w sobie intensywny smak kurczaka z aromatycznym sosem curry i delikatnym szpinakiem. Prosta w przygotowaniu potrawa, która z pewnością zachwyci każdego konesera kuchni azjatyckiej.

Składniki

• 1 puszka mleczka kokosowego (400ml)
• 100ml mleka

Przygotowanie

1. W garnku rozgrzej mleczko kokosowe.
2. Dodaj około 100 ml zwykłego mleka i wymieszaj.
3. Dodaj sos curry i dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.
4. Dodać ugotowany makaron do garnka z sosem i dokładnie wymieszać.
5. Wrzuć posiekany kurczak i mieszaj, aż się podgrzeje.
6. Dodaj umyte i osuszone liście szpinaku, gotuj przez kilka minut, aż zmiękną.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Podawaj gorące, najlepiej posypane świeżą kolendrą lub natką pietruszki
9. Gotowe! Smacznego!