Makaron z cukinią i kurczakiem

Makaron z cukinią i kurczakiem to pyszne i szybkie danie, które zachwyci wszystkich miłośników włoskiej kuchni. Soczyste kawałki kurczaka i krążki cukinii podsmażane w aromatycznych przyprawach, podane na delikatnym makaronie - to połączenie smaków, które sprawiają, że danie to staje się ulubionym daniem wielu domowników. Proste w przygotowaniu, idealne na codzienny obiad lub kolację. Smacznego!

Składniki

• 1 pierś z kurczaka
• Przyprawa do kurczaka
• 1 cebula
• Kilka pieczarek
• 1 cukinia
• 1 czerwona papryka
• Ser mascarpone
• Sól
• Czarny pieprz
• Makaron
• Żółty ser do posypania

Przygotowanie

1. Pokroić oczyszczoną i umytą pierś z kurczaka w kostkę.
2. Przełożyć pokrojone mięso do miski i wymieszać z przyprawą do kurczaka, odstawić na 10 minut.
3. Pokroić obraną cebulę w półplasterki, a pieczarki w półplasterki.
4. Pokroić umytą cukinię w niewielką kostkę, a czerwoną paprykę w kostkę.
5. W dużym garnku z rozgrzanym tłuszczem podsmażyć cebulę i pieczarki.
6. Dodać kurczaka i smażyć około 5 minut.
7. Następnie dodać pokrojoną cukinię i paprykę, dusić na małym ogniu aż warzywa będą miękkie, ale nie rozgotowane.
8. Dodać serek mascarpone, podgrzewać całość aż ser się rozpuści.
9. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
10. Podawać danie z ugotowanym makaronem i posypać startym żółtym serem.