Kotlety mielone zapiekane z kapustą w piekarniku

Kotlety mielone zapiekane z kapustą w piekarniku to pyszne i sycące danie, które sprawdzi się doskonale na obiad. Soczyste kotlety mielone, przygotowane z mielonego mięsa, mieszają się z aromatyczną i lekko karmelizującą się kapustą. Całość jest zapiekana w piekarniku, co nadaje potrawie wyjątkowego smaku i chrupkości. Prosty w przygotowaniu, ten przepis z pewnością zasmakuje całej rodzinie.

Składniki

• Mięso mielone
• Jajko
• Bułka kajzerka
• Cebula
• Jajka ugotowane na twardo
• Ser żółty
• Mleko
• Czosnek
• Majonez
• Musztarda
• Koperek
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie

1. Bułkę zalewamy połową szklanki mleka i odstawiamy na 15 minut.
2. Cebulę kroimy w drobną kostkę.
3. Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach.
4. 3 jajka ugotowane na twardo również ścieramy na tarce o dużych oczkach lub drobno siekamy.
5. Do startych jajek dodajemy 2 łyżki majonezu, sól, świeżo mielony pieprz i drobno siekany koper.
6. Dokładnie wszystko mieszamy, dodajemy starty ser żółty i ponownie mieszamy.
7. Do mięsa mielonego dodajemy 1 jajko, sól, pieprz, musztardę, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz pokrojoną cebulę.
8. Do mięsa dodajemy namoczoną i dokładnie rozdrabnianą bułkę.
9. Wyrabiamy ręcznie wszystkie składniki, formujemy duże kotlety i układamy na blaszce lub naczyniu do zapiekania.
10. W każdym kotleciku robimy zagłębienie.
11. Zagłębienia wypełniamy przygotowanym farszem.
12. Kotlety równomiernie rozprowadzamy i lekko dociskamy.
13. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika i pieczemy 40-50 minut.
14. Na 10 minut przed końcem pieczenia, posypujemy kotlety startym serem i ponownie wstawiamy do piekarnika.
15. Na koniec posypujemy koperkiem i gotowe!
16. Podajesz kotlety mielone z kapustą zapiekaną w piekarniku.