Konfitura z aronii według przepisu siostry Anastazji

Konfitura z aronii według przepisu siostry Anastazji to smaczna i aromatyczna przekąska, która jest nie tylko pysznym dodatkiem do pieczywa, ale także pełna wartości odżywczych. Przepis ten jest prosty w wykonaniu i idealny na zimowe wieczory, gdy marzymy o trochę słodyczy. Aronia, znana z wysokiej zawartości antyoksydantów, nadaje konfiturze nie tylko intensywny kolor, ale także zdrowotne właściwości.

Składniki

• Woda
• Orzechy włoskie (120 g)
• Buraki (1-2 sztuki)
• Ziemniaki (3-4 sztuki)
• Jajka (2 sztuki)
• Olej roślinny (200 ml)
• Mleko (100 ml)
• Musztarda (2 łyżeczki)
• Sól
• Czarny pieprz
• Sok z cytryny
• Filet śledziowy (200 g)
• Cebula (1 sztuka)

Przygotowanie

1. W rondlu zagotuj wodę.
2. Dodaj orzechy włoskie (120 g) i gotuj przez 5 minut.
3. Dodaj obrane i pokrojone buraki (1-2 sztuki) i gotuj aż będą miękkie.
4. Dodaj obrane i pokrojone ziemniaki (3-4 sztuki) i gotuj aż będą miękkie.
5. W oddzielnym naczyniu wymieszaj jajka (2 sztuki), olej roślinny (200 ml), mleko (100 ml), musztardę (2 łyżeczki), szczyptę soli, pieprz, sok cytrynowy.
6. Pokrój filet śledziowy (200 g) i cebulę (1 sztuka) i umieść je w formie o średnicy 18 cm.
7. Zalej filety i cebulę przygotowanym wcześniej sosem.
8. Wstaw formę do lodówki na 2 godziny.
9. Podawaj i smacznego!