Kiszone zielone pomidory po gruzińsku

Kiszone zielone pomidory po gruzińsku to tradycyjne danie kuchni gruzińskiej, które charakteryzuje się intensywnym smakiem i aromatem. Przygotowanie polega na kiszeniu pomidorów w solance z dodatkiem przypraw, takich jak czosnek, kolendra, chili i liście winorośli. Gotowe pomidory można spożywać jako dodatek do dań głównych lub jako samodzielny przysmak.

Składniki

• kiszone zielone pomidory
• cebula
• czosnek
• kolendra
• natka pietruszki
• sól
• pieprz
• papryka czerwona
• olej do smażenia

Przygotowanie

1. Przygotuj wszystkie składniki: zielone pomidory, czosnek, papryczki chili, koperek, korzeń chrzanu, sól, woda.
2. Umieść zielone pomidory w naczyniu do kiszenia (np
3. Dodaj posiekany czosnek, papryczki chili (można je zostawić w całości lub posiekać), posiekany koper oraz starty korzeń chrzanu.
4. Dodaj sól do smaku.
5. Zalej wszystko wodą, tak aby składniki były całkowicie zanurzone.
6. Odstaw słoik w ciepłe miejsce na około 5-7 dni, aż pomidory zaczną fermentować.
7. Po tym czasie przenieś słoik do lodówki i przechowuj kiszone zielone pomidory po gruzińsku w chłodnym miejscu.
8. Gotowe! Kiszone zielone pomidory po gruzińsku są gotowe do spożycia