Karkówka w piwie na grillu

Karkówka w piwie na grillu to pyszne danie, które zachwyci miłośników grillowania. Mięso marynujemy w piwie i przyprawach, a następnie grillujemy, aby uzyskać soczystą i aromatyczną karkówkę. Ta prosta i smaczna potrawa świetnie sprawdzi się na letnich grillach z rodziną i przyjaciółmi.

Składniki

• 1 kg karkówki wieprzowej
• 2 butelki piwa
• 3 cebule
• 4 ząbki czosnku
• 2 łyżki musztardy
• 2 łyżki miodu
• Sól, pieprz do smaku
• Oliwa z oliwek

Przygotowanie

1. W misce wymieszać przyprawy: sól, pieprz, paprykę wędzoną, czosnek granulowany, cebulę granulowaną, oregano.
2. Oczyścić karkówkę z nadmiaru tłuszczu i błonek.
3. Natrzeć mięso przygotowaną wcześniej mieszanką przypraw z punktu 1 i odstawić na około 30 minut, aby się przyprawy wchłonęły.
4. Przygotowanie marynaty:
5. W rondlu połączyć piwo (ok
6. Dodać cebulę i ząbki czosnku posiekane w większe kawałki.
7. Zagotować marynatę i gotować przez kilka minut.
8. Przygotowanie karkówi:
9. Karkówkę włożyć do miski lub woreczka do marynowania.
10. Zalać mięso przygotowaną wcześniej marynatą.
11. Odstawić mięso do lodówki na kilka godzin lub najlepiej na całą noc, aby się marynowało.
12. Grillowanie:
13. Po wyjęciu mięsa z marynaty osuszyć je papierowym ręcznikiem.
14. Rozgrzać grill.
15. Grillować karkówkę na średnim ogniu, około 15-20 minut z każdej strony (czas może się różnić w zależności od grubości mięsa).
16. Podawać karkówkę pokrojoną na plastry, najlepiej z ulubionymi dodatkami i sosem.