Karkówka w kapuście kiszonej bardzo pyszne

Karkówka w kapuście kiszonej to tradycyjne polskie danie, które zachwyca intensywnym smakiem i aromatem. Mięso duszone wraz z kapustą kiszoną jest soczyste i bardzo aromatyczne, a dodatek przypraw nadaje mu wyjątkowego charakteru. To proste, ale wyjątkowo smaczne danie, które doskonale sprawdzi się na obiad lub kolację.

Składniki

• 700-800 g karkówki
• sól do smaku
• świeżo zmielony pieprz do smaku
• 1 płaska łyżeczka ostrej papryki
• 1/2 płaskiej łyżeczki kuminu
• 4-5 łyżek oleju roślinnego
• 3 liście laurowe
• kapusta kiszona
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 1/2 szklanki gorącej wody
• sól do smaku
• pieprz do smaku
• Inne składniki, które mogą być dodane według własnego uznania:
• czosnek
• dodatkowe przyprawy np. majeranek, tymianek
• Proszę postępować zgodnie z opisaną instrukcją, aby przygotować pyszną karkówkę w kapuście kiszonej! Smacznego!

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni C.
2. Rozbij karkówkę i posyp solą, pieprzem, ostrą papryką oraz kuminem.
3. Wymieszaj mięso z przyprawami lub oprósz je z obu stron.
4. Rozgrzej patelnię i dodaj olej roślinny.
5. W naczyniu do zapiekania ułóż kapustę kiszoną i liście laurowe.
6. Podsmaż karkówkę z obu stron przez około 3 minuty.
7. Połóż mięso na kapuście, dodaj liście laurowe, cebulę w kostkę i posiekany czosnek.
8. Zalej to wszystko połową szklanki gorącej wody.
9. Posól, popieprz, przykryj naczynie i wstaw do nagrzanego piekarnika na 60 minut.
10. Po tym czasie odkryj naczynie i piecz jeszcze 20 minut.
11. Po tym czasie naczynie można wyjąć z piekarnika.
12. Podaj danie, serwując karkówkę z kapustą kiszoną