Gołąbki z grzybami i ryżem

Gołąbki z grzybami i ryżem to pyszne i sycące danie, które idealnie sprawdzi się na obiad lub kolację. Tradycyjne kapuściane gołąbki wypełnione aromatycznym farszem z pieczonych grzybów i ugotowanego ryżu - po prostu rozpływają się w ustach. To połączenie smaków zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy i sprawi, że gołąbki staną się ulubionym daniem w Twoim domu.

Składniki

• Kapusta do gołąbków
• Sól
• Olej
• Masło
• Cebula
• Pieprz
• Ryż
• Grzyby
• Ziemniaki
• Jajka
• Bulion warzywny

Przygotowanie

1. Obranie i blanszowanie liści kapusty:
2. Obróć kapustę wokół łodygi, aby liście łatwo się oddzielały.
3. Zasol wodę, dodaj odrobinę oleju.
4. Sparz liście kapusty we wrzącej wodzie przez około 10 minut.
5. Ostudź liście i wytnij twarde części.
6. Przygotowanie nadzienia:
7. Podsmaż cebulę na maśle.
8. Dodaj starte ziemniaki, ugotowane i posiekane grzyby oraz wywar z gotowania grzybów.
9. Dodaj sól, pieprz i jajka.
10. Zmieszaj wszystkie składniki razem.
11. Składanie gołąbków:
12. Przygotuj na dnie garnka twarde części liści kapusty oraz kilka mniejszych liści.
13. Nakładaj łyżkę nadzienia na środek liścia kapusty i zawiń w gołąbek.
14. Gotowanie gołąbków:
15. Układaj gołąbki w garnku, zalej wodą pozostałą po blanszowaniu kapusty.
16. Gotuj przez około 2 godziny.
17. Podanie:
18. Podawaj gołąbki z podsmażoną cebulą na maśle.
19. Smacznego!
20. Dodatkowo, nie zapomnij użyć wody z gotowania kapusty do zalewania gołąbków, a także nie wyrzucać części kapusty – wykorzystaj je na dnie garnka.