Frittata z warzywami z piekarnika

Frittata z warzywami z piekarnika to szybki i prosty sposób na przygotowanie smacznego i zdrowego dania. Wystarczy wymieszać jajka z ulubionymi warzywami, ziołami i przyprawami, wlać masę na patelnię i podpiec w piekarniku. Efektem jest pyszna i sycąca potrawa, idealna na śniadanie, obiad czy kolację.

Składniki

• 2 jajka
• 1 łyżka mleka
• 1 łyżka mąki
• sól i pieprz do smaku
• 1/4 średniej czerwonej papryki
• 1/4 małej czerwonej cebuli
• 1/4 średniego pomidora
• 1 łyżka drobno posiekanego szczypiorku
• masło do smażenia

Przygotowanie

1. Przygotuj składniki: 2 jajka, 1 łyżka mleka, 1 łyżka mąki, sól, pieprz, 1/4 czerwonej papryki, 1/4 czerwonej cebuli, 1/4 pomidora, 1 łyżka posiekanego szczypiorku oraz masło do smażenia.
2. Pokrój warzywa (paprykę, cebulę i pomidora) w małą kostkę, a szczypiorek drobno posiekaj.
3. W misce wbij jajka, dodaj sól, pieprz, mleko i mąkę, następnie dokładnie wymieszaj.
4. Dodaj pokrojone warzywa i część szczypiorku do mieszanki jajecznej, ponownie wymieszaj, pozostawiając trochę szczypiorku do przybrania potrawy.
5. Rozgrzej patelnię i dodaj ok
6. Wlej mieszankę jajeczną z warzywami na gorące masło, rozłóż warzywa równomiernie na całej powierzchni omletu.
7. Przykryj patelnię i smaż omlet na średnim ogniu przez około 3-4 minuty lub do momentu, aż jajka zetną się na wierzchu (czas smażenia może się różnić w zależności od wielkości warzyw).
8. Gdy wierzch omletu jest ścięty, przewróć omlet na drugą stronę i kontynuuj smażenie bez przykrycia na niewielkim ogniu przez kolejne 3-4 minuty, aż warzywa zmiękną.
9. Przełóż gotowego omleta na talerz, posyp pozostałym szczypiorkiem i podawaj ciepły
10. Smacznego!