Dania z wieprzowiny na obiad: przepisy i inspiracje

W przepisie Dania z wieprzowiny na obiad: przepisy i inspiracje znajdziesz różnorodne propozycje potraw z wieprzowiną, które świetnie sprawdzą się na obiad. Każdy znajdzie coś dla siebie, od tradycyjnych dań po nowoczesne inspiracje kulinarną. Buon appetito!

Składniki

• 1 kg karkówki wieprzowej
• 100 ml mleka
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
• 1 łyżeczka papryki
• 2 cebule
• 2 marchewki
• 3 ogórki kiszone
• olej roślinny
• 3 ząbki czosnku
• 40 g masła
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka rozmarynu
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka musztardy
• 1 łyżka mąki pszennej
• 600 ml wody
• 1 łyżka soli
• 3 liście laurowe
• 4 ziarenka ziela angielskiego
• Dziękuję za przepis i zapraszam ponownie do skorzystania z mojej pomocy kulinarną!

Przygotowanie

1. Pokrój karkówkę wieprzową w plastry.
2. W misce wymieszaj mleko, sól, pieprz czarny i paprykę, a następnie zamarynuj w tej marynacie plastry mięsa na około 30 minut.
3. Pokrój cebulę, marchewki oraz ogórki kiszone.
4. Na patelni rozgrzej olej roślinny i usmaż plastry mięsa po około 6 minut z każdej strony.
5. Dodaj pokrojoną wcześniej cebulę, marchewki i ogórki kiszone do mięsa
6. Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż przez kolejną minutę.
7. W garnku rozpuść masło, dodaj gałkę muszkatołową, paprykę, pieprz czarny, rozmaryn, sos sojowy, musztardę i mąkę pszeniczną
8. Stopniowo dodawaj wodę, mieszając, aby powstał sos
9. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie oraz przygotowane wcześniej mięso z warzywami.
10. Przykryj garnek pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około 60 minut.
11. Po ugotowaniu danie jest gotowe do podania.
12. Życzę smacznego i dziękuję za oglądanie!