Chleb z płatków owsianych i jogurtu

Chleb z płatków owsianych i jogurtu to pyszna i sycąca przekąska, która świetnie sprawdza się na śniadanie lub jako zdrowy dodatek do posiłków. Dzięki dodatkowi jogurtu chleb jest wilgotny i puszysty, a płatki owsiane nadają mu interesującą konsystencję. To prosty przepis, który można łatwo przygotować w domu i cieszyć się domowym pieczywem o wyjątkowym smaku i aromacie.

Składniki

• 5 szklanek płatków owsianych
• 4 jajka
• 2,5 łyżeczki soli
• 2 szklanki jogurtu
• 1 szklanka orzechów włoskich (dodaj dowolne orzechy i nasiona do smaku)
• 1 łyżka pestek dyni
• 1 łyżka nasion słonecznika
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• Dowolne orzechy i nasiona do smaku (np. nasiona sezamu)
• Forma do chleba o wymiarach 30/11 cm (11/4 cala)
• Proszę pamiętać, że podane ilości zostały dostosowane na podstawie dostępnych informacji

Przygotowanie

1. W misce wymieszaj 3 szklanki płatków owsianych, 2 jajka, 1 łyżeczkę soli i stopniowo dodawaj 1,5 szklanki jogurtu, mieszając aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
2. Dodaj 1 szklankę orzechów włoskich, 1 łyżkę pestek dyni, 1 łyżkę nasion słonecznika i ewentualnie inne orzechy i nasiona według własnych upodobań.
3. Dodaj 1 łyżkę proszku do pieczenia i ponownie dokładnie wymieszaj.
4. Przełóż ciasto do formy do chleba (30/11 cm) i posyp wierzch dodatkowymi orzechami i nasionami (np
5. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C (360°F) przez około 35 minut.
6. Odstaw chleb do ostygnięcia, a następnie można go podać
7. W międzyczasie:
8. W kolejnej misce wymieszaj 2 jajka, 250 g jogurtu, pół łyżeczki soli.
9. Dodaj 2 filiżanki płatków owsianych zmielonych w blenderze, 1 łyżkę proszku do pieczenia i ewentualnie orzechy i nasiona.
10. Przełóż ciasto do kolejnej formy do chleba (30/11 cm) i posyp wierzch dodatkowymi orzechami i nasionami.
11. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C (360°F) przez około 25 minut.
12. Odstaw chleb do ostygnięcia przed podaniem.