Jak zrobić nalewkę z żurawiny

Nalewka z żurawiny to pyszny i aromatyczny likier, który można przygotować w domu w prosty sposób. Potrzebne składniki to świeża żurawina, cukier, woda i spirytus lub wódka. Owoce żurawiny należy umyć, przekroić na pół i zalać alkoholem. Następnie dodaje się cukier i pozostawia się do leżakowania przez kilka tygodni. Po tym czasie nalewka jest gotowa do degustacji - doskonale nadaje się jako dodatek do deserów czy aperitif.

Składniki

• 3 szklanki świeżej żurawiny
• 2-calowy kawałek imbiru, pokrojony
• Sok z 1 cytryny
• 2 szklanki miodu surowego lokalnego
• 1 laska cynamonu

Przygotowanie

1. Zbierz wszystkie składniki potrzebne do przygotowania nalewki z żurawiny: słoik o pojemności kwarty, 3 szklanki świeżych żurawin, kawałek imbiru o długości jednego cala pokrojony w plastry, sok z cytryny lub pomarańczy, 2 szklanki surowego miodu lokalnego, 1 patyczek cynamonu.
2. Rozgnieć świeże żurawiny, aby rozbić skórki
3. Włóż rozgniecione żurawiny do słoika, upewniając się, że napełniasz go trzema szklankami.
4. Dodaj pokrojony imbir, cynamon i sok z cytryny/pomarańczy do słoika.
5. Następnie wlej do słoika 2 szklanki lokalnego surowego miodu
6. Zamknij słoik luźno i umieść go w ciemnym, chłodnym miejscu.
7. Co kilka dni dokręć pokrywkę słoika, potrząśnij zawartością i wróć z powrotem na miejsce.
8. Po około czterech tygodniach będziesz mógł zauważyć fermentację nalewki poprzez bąbelki, co oznacza, że jest gotowa do spożycia.
9. Nalewkę z żurawiny nie trzeba odcedzać, można spożywać wszystkie składniki