Domowa kaszanka z wątróbką - przepis

Domowa kaszanka z wątróbką to tradycyjne danie przygotowywane z krwi, wątróbki, cebuli i przypraw. Proces przygotowania jest czasochłonny, ale efekt wart zachodu - aromatyczna kaszanka o intensywnym smaku idealna na śniadanie lub obiad. To doskonała propozycja dla miłośników tradycyjnych, domowych potraw.

Składniki

• 500g kaszy jęczmiennej
• 300g wątróbki drobiowej
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki smalcu
• 1 łyżeczka majeranku
• sól
• pieprz

Przygotowanie

1. Wymieszaj w misce mięso wieprzowe, wątróbkę, cebulę i przyprawy.
2. Dodaj do miski ugotowaną kaszę gryczaną i dokładnie wymieszaj składniki.
3. Napełnij jelito masą kaszankową.
4. Gotuj kaszankę w gorącej wodzie przez około 30-40 minut.
5. Wyjmij kaszankę, ostudź i gotowe.