Wino z ryżu - przepis na 10 litrów

Wino z ryżu to proste domowe wino o delikatnym smaku i aromacie. Aby przygotować 10 litrów tego napoju, wystarczą tylko dwa składniki - ryż i cukier. Po kilku tygodniach fermentacji otrzymasz pyszne wino gotowe do degustacji lub wręczenia jako prezent.

Składniki

• 2-3 kg ryżu
• 10 litrów wody
• drożdże do wina z ryżu

Przygotowanie

1. Zebrać wszystkie składniki: ryż, drożdże ryżowe, cukier, wodę.
2. Umieścić ryż w dużej misce i zalać wodą, pozostawić na około 2 godziny.
3. Po 2 godzinach, ugotować ryż w dużej ilości wody.
4. Gdy ryż będzie gotowy, odcedzić i pozostawić do wystygnięcia.
5. Przenieść ugotowany ryż do dużego naczynia fermentacyjnego.
6. Dodać drożdże ryżowe i cukier do naczynia z ryżem.
7. Delikatnie wymieszać składniki.
8. Zakryć naczynie fermentacyjne i pozostawić je w ciepłym miejscu na około 7-10 dni do fermentacji.
9. Po zakończeniu fermentacji, przecedzić wino z ryżu przez gazę lub sitko, aby oddzielić osad.
10. Przelej wino z ryżu do butelek i szczelnie zakorkuj.
11. Pozostaw butelki w chłodnym miejscu na około miesiąc przed podaniem.
12. Wino z ryżu jest gotowe do spożycia.