Śledzie po szwedzku z koperkiem
Śledzie po szwedzku z koperkiem to klasyczne danie kuchni szwedzkiej przygotowywane z marynowanych śledzi, cebulą, marchewką, koperkiem i śmietaną. Charakteryzuje się wyrazistym smakiem i aromatem kopru, idealnie komponującym się z delikatnymi śledziami. Danie doskonale sprawdza się jako przekąska na przyjęciach czy świątecznym stole.
Składniki
Przygotowanie
- Zbierz wszystkie składniki potrzebne do przygotowania śledzi po szwedzku z koperkiem.
- Przygotuj marynatę suchą, mieszając równą ilość soli i cukru, dodając również pieprz.
- Oczyść śledzie, usuń ewentualne ości i podsusz je w marynacie suchym przez około 8 godzin (lub dłużej, jeśli jest taka potrzeba).
- Następnie opłucz śledzie, aby usunąć nadmiar marynaty i umieść je z powrotem w kontenerze.
- Przygotuj marynatę z octu jabłkowego, cukru, przypraw, cebuli i cytryny zagotuj i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut.
- Odstaw marynatę do ostygnięcia.
- Rozłóż śledzie na warstwy w słoiku, dodając cienko pokrojone cytryny i cebulę między nimi.
- Zalej śledzie zimną marynatą tak, aby były całkowicie zanurzone.
- Odstaw słoik do lodówki na przynajmniej dobę, aż śledzie dokładnie zamarynują się.
- Przygotuj prezentację śledzi, podając je na kawałku chleba z masłem i dodatkowo z koperkiem.
- Przeprowadź test smaku, delektując się przygotowanymi śledziami po szwedzku z koperkiem.
Jeśli chcesz znaleźć inne przepisy podobne do Śledzie po szwedzku z koperkiem, możesz odwiedzić kategorię Przekąski na imprezę.
Dodaj komentarz
Zalecamy również