Przepis na Sajgonki z Warzywami

Sajgonki z warzywami to tradycyjne azjatyckie danie przygotowywane z chrupiących warzyw, zawiniętych w cienkie ciasto ryżowe i smażonych na złocisty kolor. Dzięki aromatycznym przyprawom i świeżym składnikom, sajgonki są nie tylko smaczne, ale także lekkie i zdrowe. Idealne zarówno na obiad, jak i jako przekąska.
Składniki
Przygotowanie
- Przygotuj wszystkie składniki potrzebne do sajgonek, w tym mięso (szynka wieprzowa), grzyby mun, makaron ryżowy, marchewki, czosnek, imbir, miętę, natkę pietruszki, sos sojowy, sos rybny i jajko.
- Namocz grzyby mun w wrzącej wodzie przez 10-15 minut, a następnie odcedź je i posiekaj drobno.
- Wrzuć makaron ryżowy do wrzącej wody, gotuj krótko, odcedź i przekrój na mniejsze kawałki
- Posiekaj imbir i czosnek
- Rozgrzej olej na patelni, dodaj pokrojony imbir i czosnek, przesmaż krótko i dodaj mięso
- Dodaj pokrojoną marchewkę, sos sojowy oraz sos rybny
- Przełóż mięso z warzywami do miski, dodaj posiekane zioła (miętę, natkę pietruszki) oraz świeży imbir.
- Wbij jajko i delikatnie wymieszaj farsz
- Zawijaj sajgonki: namocz papier ryżowy w ciepłej wodzie na kilka sekund, ułóż na desce, nałóż farsz i zawiń, dbając o zamknięcie obu stron.
- Podgrzej olej na głębokiej patelni/woku
- Gotowy! Podawaj sajgonki z sosem słodko-chili i świeżymi ziołami
Jeśli chcesz znaleźć inne przepisy podobne do Przepis na Sajgonki z Warzywami, możesz odwiedzić kategorię Przekąski na imprezę.
Dodaj komentarz
Zalecamy również