Przepis na Kotlety Mielone z Dodatkami

Przepis na kotlety mielone to tradycyjne danie, które zawsze cieszy się popularnością. Aby je przygotować, należy rozgnieść mięso mielone z dodatkiem przypraw i cebuli, uformować kotlety i smażyć na patelni. Można podać je z ziemniakami, surówką lub sosem pomidorowym. Prosty w przygotowaniu, a smaczny i sycący posiłek dla całej rodziny.

Składniki

• 400 g zmielonej łopatki wieprzowej
• 200 g zmielonej wołowiny
• 1 bułka poznańska
• Około 120 g cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 20 ml oliwy
• 1,5 łyżeczki majeranku
• 1 jajko
• 80 g musztardy Dijon
• Bułka tarta
• Sól
• Pieprz
• Olej do smażenia
• Dodatkowo: mleko do namoczenia bułki
• Proszę o uwzględnienie wszystkich zmian i dodatków. Smacznego!

Przygotowanie

1. Nawilż bułkę poznańską w mleku, rozdrobnij na mniejsze kawałki.
2. Zmiel mięso (400g łopatki wieprzowej i 200g wołowiny).
3. Dodaj do mięsa namoczoną i odciśniętą bułkę oraz drobno posiekaną cebulę (120g) i czosnek (2 ząbki).
4. Przesmaż cebulę na oliwie, dodaj czosnek i majeranek, a następnie dodaj do mięsa.
5. Dodaj jajko, musztardę (2 duże łyżki 80g), sól, pieprz, dokładnie wymieszaj.
6. Uformuj z masy 8 kotletów, obtocz w bułce tartej.
7. Nacinaj delikatnie kratkę na kotletach.
8. Rozgrzej olej na patelni.
9. Smaż kotlety na średnim ogniu około 4-5 minut z jednej strony, a następnie 3-4 minuty z drugiej strony.
10. Po usmażeniu odsącz nadmiar oleju na ręczniku papierowym.
11. Opcjonalnie przykryj kotlety miską na 4-5 minut po usmażeniu.
12. Gotowe! Smacznego!