Paluchy serowe z ciasta francuskiego

Paluchy serowe z ciasta francuskiego to pyszna i szybka przekąska, która zrobi furorę na przyjęciach czy spotkaniach towarzyskich. Drobno pokrojony ser feta i zioła nadają im wyjątkowego smaku, a chrupiące ciasto francuskie sprawia, że są nieodpartą przekąską dla miłośników sera. Idealne do podania z sosem pomidorowym lub czosnkowym. Gotowe w kilka chwil!

Składniki

• 8 uncji startego sera cheddara (mild sharp white cheddar)
• 2 duże jajka
• 1 łyżka sosu worcestershire
• 1 i 1/2 łyżki musztardy Dijon
• pieprz czarny świeżo mielony
• 1/4 szklanki cukru brązowego
• 2-3 łyżeczki płatków czerwonego pieprzu
• 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
• 4 arkusze ciasta francuskiego
• Dziękuję za przepis, wygląda pysznie!

Przygotowanie

1. Natnij 8 uncji sera cheddara na tarce i odstaw na bok.
2. W misce wymieszaj 2 jajka, 1 łyżkę Worcestershire sauce, 1 i 1/2 łyżki musztardy Dijon, oraz czarny pieprz.
3. W oddzielnej misce wymieszaj 1/4 szklanki brązowego cukru, 2 łyżeczki do 1 łyżki płatków czerwonego pieprzu, szczyptę papryki wędzonej.
4. Posyp stolnicę mąką i rozwałkuj 4 arkusze ciasta francuskiego, każdy posypując mąką.
5. Posmaruj jedną stronę pierwszego arkusza ciasta francuskiego przygotowanym wcześniej jajkiem.
6. Posyp przygotowanym wcześniej mieszankę cukru i przypraw.
7. Posyp startym serem, delikatnie wciskając w ciasto.
8. Przykryj drugim arkuszem ciasta francuskiego i delikatnie docisnij.
9. Pokrój w paski i skręć je w przeciwnych kierunkach, dociskając końce.
10. Posmaruj wierzch jajkiem.
11. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez około 15-20 minut, aż ciasto będzie chrupiące i złociste.
12. Pozwól ostygnąć przed podaniem.
13. Możesz mrozić nadmiar paluszków serowych i piec w przyszłości.