Kurczak w panierce: kulki pełne smaku

Kurczak w panierce to prosty i smaczny sposób na przygotowanie chrupiących kulek z mięsa drobiowego. Dzięki doprawieniu przyprawami i dodaniu aromatycznych ziół, potrawa nabiera głębokiego smaku. Idealnie sprawdza się jako danie obiadowe lub przekąska na imprezie.

Składniki

• Piersi z kurczaka
• Jarmuż
• Cebulka szalotka
• Mięta
• Ocet winny
• Serek
• Sól
• Bułka tarta
• Mąka pszenna
• Pasta tahini
• Maślanka
• Sok z cytryny
• Czosnek
• Kmin rzymski
• Kolendra
• Natka pietruszki
• Woda
• Bazyli
• Majonez
• Papryczki Jalapeno

Przygotowanie

1. Pokrój piersi z kurczaka na mniejsze kawałki.
2. Wymieszaj kurczaka z jarmużem, cebulką, miętą, octem winnym, serkiem, solą i bułką tartą.
3. Przygotuj miskę z zimną wodą i panierkę z bułki tartej i mąki pszennej.
4. Formuj kuleczki z farszu, namaczając dłonie w wodzie.
5. Rozgrzej olej, aby uzyskać temp
6. Smaż kuleczki, aż będą złociste i chrupiące.
7. Przygotuj dipy:
8. Dip sezamowy: wymieszaj pastę tahini z maślanką, sokiem z cytryny, solą, czosnkiem, kminem rzymskim, kolendrą, pietruszką i odrobiną wody.
9. Dip bazylia-mięta: zmiksuj bazylie, miętę, majonez, maślankę, sól i papryczki Jalapeno.
10. Podawaj kulki z oboma dipami.
11. Gotowe! Smacznego!