Duże pieczarki faszerowane z piekarnika

Przepis na faszerowane duże pieczarki z piekarnika jest prosty i smaczny. Grzyby nadziewane są mieszanką sera, czosnku, ziół i przypraw, a następnie pieczone w piekarniku do momentu, aż nadzienie stanie się delikatnie złociste. Jest to idealna przekąska lub dodatek do obiadu, który zachwyci każde podniebienie.

Składniki

• Duże pieczarki
• Cebula
• Tłuszcz do smażenia (masło klarowane lub smalec)
• Ząbek czosnku
• Tarty ser Grana Padano lub Parmezan
• Tarty żółty ser (np. Gouda, cheddar)
• Posiekana natka pietruszki
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie

1. Oczyścienie pieczarek, odcięcie ogonków i wydrążenie środka za pomocą łyżki.
2. Posiekane ogonki pieczarek umieścić w miseczce.
3. Posiekana średnia cebula drobno szatkowana.
4. Rozgrzanie łyżki tłuszczu na patelni i podsmażenie pieczarek oraz cebuli.
5. Dodanie przeciśniętego ząbka czosnku pod koniec podsmażania.
6. Przeniesienie podsmażonych składników do miseczki i dodanie startego sera Grana Padano lub Parmezan, startego żółtego sera (np
7. Faszerowanie przygotowanym nadzieniem oczyszczonych pieczarek.
8. Układanie nadzianych pieczarek na blaszce do pieczenia.
9. Pieczenie w temperaturze 190°C przez około 7-9 minut (grzanie góra-dół).
10. Po upieczeniu chwila studzenia, posypanie natką pietruszki i podanie.