Zupa krem z pietruszki i gruszki - inspiracja prosto z Dzień dobry TVN

Zupa krem z pietruszki i gruszki to lekka i aromatyczna potrawa inspirowana przepisem ze znanej telewizyjnej kuchni. Połączenie intensywnego smaku pietruszki z delikatną słodyczą gruszki sprawia, że danie nabiera wyjątkowego charakteru. Idealna propozycja na chłodne dni, gdy chce się rozgrzać i delektować wyjątkowym smakiem zupy. Prosty i szybki w przygotowaniu, z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom kulinariów.

Składniki

• 4 duże pietruszki
• 1 średnia gruszka
• 1 łyżeczka oleju
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
• 2 szklanki chudego mleka
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• świeżo mielone siemię lniane
• zielona pietruszka
• Dodatki:
• pieprz
• siemię lniane
• zielona pietruszka

Przygotowanie

1. Obrane pietruszki kroimy na mniejsze kawałki.
2. Rozgrzewamy olej na patelni i dodajemy pokrojoną pietruszkę.
3. Dodajemy suszony tymianek i rozmaryn, mieszamy i dusimy na bardzo małym ogniu przez około 5 minut.
4. Dodajemy pokrojoną gruszkę i dusimy na bardzo małym ogniu przez około 10 minut.
5. Wlewamy gorącą wodę tak, aby przykryć zawartość, przykrywamy i gotujemy przez 25-30 minut, aż pietruszka będzie bardzo miękka.
6. Dodajemy dwie szklanki chudego mleka i całość miksujemy blenderem
7. Dodajemy sól, pieprz i świeżo mielone siemię lniane, miksujemy ponownie.
8. Podajemy z dodatkami: pieprzem, siemieniem lnianym i posiekaną zieloną pietruszką.
9. Smacznego!