Pyszne kulki rybne w occie

Kulki rybne w occie to szybki i prosty przepis na delikatnie chrupiące kulki z mielonej ryby zanurzone w aromatycznym occie. Idealne jako przystawka lub dodatek do sałatek, potraw głównych czy kanapek. Wymagają niewielkiej ilości składników i krótkiego czasu przygotowania, co sprawia, że są doskonałym pomysłem na szybki, smaczny posiłek.

Składniki

• filet rybny (np. dorsz) 500g
• cebula 1 sztuka
• jajo 1 sztuka
• bułka tarta 3 łyżki
• sól
• pieprz
• ocet 200ml
• woda 100ml
• cukier 2 łyżki
• liść laurowy 2 sztuki
• ziarna pieprzu 5 sztuk

Przygotowanie

1. W naczyniu wymieszać filet z dowolnej ryby, sokiem z cytryny, solą, pieprzem i ulubionymi ziołami (np
2. Dodać do masy odrobinę bułki tartej, jajko i opcjonalnie łyżkę majonezu.
3. Zagnieść masę, a następnie formować małe kulki rybne.
4. Rozgrzać olej w głębokim rondlu.
5. Kłaść kulki do gorącego oleju i smażyć, aż staną się złociste.
6. Wyjąć kulki rybne z oleju i odłożyć na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
7. Przygotować marynatę octową, mieszając ocet z wodą, solą, cukrem i mieszanką przypraw do marynaty.
8. Zanurzyć usmażone kulki rybne w marynacie octowej.
9. Przykryć i odstawić do lodówki na kilka godzin lub najlepiej na całą noc, aby kulki nabrały smaku marynaty