Krokiety ze szpinakiem i serem żółtym

Krokiety ze szpinakiem i serem żółtym to pyszna i sycąca przekąska, idealna zarówno na ciepło, jak i na zimno. Delikatne nadzienie z szpinaku i seru żółtego zawinięte w chrupiącą panierkę sprawiają, że te krokiety z pewnością przypadną do gustu wszystkim miłośnikom kulinarnych doznań. Idealne na obiad lub jako przekąska na imprezie.

Składniki

• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• 300 g świeżego lub mrożonego szpinaku
• sól
• pieprz
• 5 pomidorów w zalewie
• 150 g startego sera mozzarella
• 10 naleśników (możesz skorzystać z przepisu podanego na kanale Kulinarne Przygody)
• jajko
• bułka do obtoczenia
• olej do smażenia

Przygotowanie

1. Podsmażenie cebulki na rumiano na patelni.
2. Dodanie przeciśniętych przez praskę ząbków czosnku i smażenie.
3. Dodanie szpinaku (świeżego lub mrożonego) i smażenie aż zwiędnie.
4. Doprawienie solą i pieprzem, mieszanie i przekładanie do miski.
5. Dodanie pokrojonych pomidorów i startego sera, wymieszanie.
6. Przygotowanie naleśników (można skorzystać z podanego przepisu).
7. Nakładanie farszu na naleśnik, zwijanie w rulonik.
8. Powtórzenie dla każdego naleśnika.
9. Obtaczanie w jajku i bułce.
10. Smażenie na złoty kolor na średnim ogniu z obu stron.
11. Podanie gotowych krokietów.