Krokiety ze szpinakiem i serem fetą

Krokiety ze szpinakiem i serem fetą to apetyczne danie, które idealnie sprawdza się jako przekąska lub dodatek do obiadu. Połączenie delikatnego szpinaku z pikantnym serem feta nadaje krokiety wyjątkowego smaku. Kruche ciasto, chrupiąca panierka i soczysty farsz sprawiają, że danie to z pewnością zyska uznanie wśród miłośników kuchni.

Składniki

• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• 300 g szpinaku (może być świeży lub mrożony)
• sól
• pieprz
• 5 pomidorów w zalewie, pokrojonych na kawałki
• 150 g startego sera Mozzarella
• 10 naleśników (ilość podana w przepisie, bez szczegółów co do składników)
• jajko (do panierowania)
• bułka tarta (do panierowania)
• olej (do smażenia)
• Dziękujemy za przepis i zachęcamy do wypróbowania! Smacznego!

Przygotowanie

1. Podsmaż cebulkę na rumiano na patelni.
2. Dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i smaż chwilę.
3. Dodaj szpinak (świeży lub mrożony) i smaż aż zwiędnie.
4. Dopraw szpinak solą i pieprzem, pokrój go na drobniejsze kawałki i przełóż do miski.
5. Dodaj pokrojone pomidory i starty ser mozzarella
6. Przygotuj farsz na krokiety.
7. Przygotuj naleśniki według przepisu podanego na początku.
8. Nałóż farsz na naleśniki, zawiń je w ruloniki.
9. Każdy naleśnik obtocz w jajku i bułce.
10. Smaż krokiety na średnim ogniu na złoty kolor z obu stron.