Grzyby w cieście - wigilijna tradycja

Grzyby w cieście to delikatne i aromatyczne danie, które stanowi nieodłączny element wigilijnego menu w wielu polskich domach. Przygotowane z pieczarkami lub innymi grzybami, zawinięte w kruchym cieście i podane z sosem śmietanowym, zachwycają swoim smakiem i teksturą. To tradycyjna potrawa, która nie tylko cieszy podniebienie, ale również celebruje wartości rodzinne i wzmacnia więzi między bliskimi.

Składniki

• Woda
• Orzechy włoskie (120g)
• Buraki (1-2 sztuki)
• Ziemniaki (3-4 sztuki)
• Jajka (2 sztuki)
• Olej roślinny (200 ml)
• Mleko (100 ml)
• Musztarda (2 łyżeczki)
• Szczypta soli
• Czarny pieprz
• Sok z cytryny
• Filet śledziowy (200 g)
• Cebula (1 sztuka)

Przygotowanie

1. W rondlu zagotuj wodę.
2. Dodaj orzechy włoskie i gotuj przez 5 minut.
3. Dodaj obrane i pokrojone w kostkę buraki oraz obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki
4. Dodaj jaja, olej roślinny, mleko, musztardę, sól, pieprz i sok cytrynowy
5. Dodaj filet śledziowy oraz pokrojoną w cienkie półplasterki cebulę
6. Przełóż mieszankę do formy o średnicy 18 cm.
7. Wstaw formę do lodówki na 2 godziny, aby całość się schłodziła i składniki się przegryzły.
8. Smacznego!