Smażone jabłka do słoików na zimę

Przepis na smażone jabłka do słoików na zimę to prosty sposób na zachowanie smaku sezonowych owoców na dłużej. Jabłka kroimy, smażymy na patelni z cynamonem i cukrem, a następnie przekładamy do słoików i pasteryzujemy. Tak przygotowane owoce można wykorzystać do przygotowania deserów czy dodawać do płatków śniadaniowych czy jogurtu. To idealna propozycja na mroźne dni, gdy chcemy cieszyć się smakiem jabłek przez całą zimę.

Składniki

• 2 kg jabłek
• 1 cytryna
• 130 g cukru
• Cynamon, kardamon, wanilia (według własnego uznania)

Przygotowanie

1. W misce wymieszaj 1,5 litra zimnej wody z sokiem z jednej cytryny.
2. Obrani, oczyszczone i pokrojone na drobne kawałki jabłka zanurz w przygotowanej wodzie z cytryną, aby nie ściemniały.
3. Odcedź wodę z jabłek.
4. W garnku wsyp 130g cukru oraz dodaj 2 kg pokrojonych jabłek.
5. Smaż jabłka przez około 15-20 minut, aż uzyskają odpowiednią konsystencję.
6. Gorące jabłka przełóż do wcześniej umytych i wyparzonych słoików.
7. Zakręć słoiki przykrywką i przewróć do góry dnem.
8. Opcjonalnie: jeśli chcesz, aby jabłka były lepiej zabezpieczone, możesz je pasteryzować.
9. Smażone jabłka do słoików są gotowe! Możesz je wykorzystać jako dodatek do ciast, np