Szaszłyki z mięsa mielonego na grill

Szaszłyki z mięsa mielonego na grill to pyszna i prosta w przygotowaniu przekąska, która z pewnością zadowoli wszystkich amatorów grillowania. Łączą w sobie intensywny smak mięsa z aromatycznymi dodatkami, tworząc idealną propozycję na letnie przyjęcia czy rodzinne spotkania. Gotowe danie można podawać z ulubionymi dodatkami, takimi jak sosy czy surówki, co sprawia, że szaszłyki z mięsa mielonego są uniwersalnym i bardzo popularnym daniem na grillu.

Składniki

• 500g karkówki
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka żółta
• 1 cukinia
• 5 cebul
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka płatków chilli
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka soli
• 2 łyżki octu spirytusowego
• Czerwona cebula (do posypania)
• Natka pietruszki (do posypania)

Przygotowanie

1. Krok pierwszy: Pokroić karkówkę w grubą kostkę.
2. Krok drugi: Przygotować warzywa pokroić je na kawałki odpowiednie do szaszłyków.
3. Krok trzeci: Przygotować marynatę pokroić 5 cebul w mniejsze części, przepuścić przez maszynkę, odcisnąć sok z cebuli.
4. Krok czwarty: Do soku z cebuli dodać 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego, łyżeczkę płatków chili, łyżkę cukru i łyżkę soli
5. Krok piąty: Marynatą zalać pokrojone mięso, dokładnie go wmasować.
6. Krok szósty: Odczekać, aż mięso się zamarynuje.
7. Krok siódmy: Po zamarynowaniu, posypać mięso czerwoną cebulą i posiekaną natką pietruszki.
8. Krok ósmy: Nadziać mięso i warzywa na patyczki do szaszłyków.
9. Krok dziewiąty: Grillować szaszłyki aż do uzyskania pożądanego stopnia dopieczenia.
10. Krok dziesiąty: Podawać gorące.